La vitamina C es importante para el cuerpo humano y juega un papel en la reducción de la respuesta inflamatoria y la prevención del resfriado común. Además, algunos estudios han demostrado que la deficiencia de vitamina C está relacionada con el aumento del riesgo y gravedad de las infecciones por influenzay otros virus respiratorios.
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, tiene propiedades antioxidantes. Cuando ocurre una sepsis (infección severa en todo el organismo), se activa el aumento de citoquinas (productos de la inflamación) y células de la inflamación como son los leucocitos (glóbulos blancos), esta producción de líquido de inflamación y células, se acumula en los pulmones destruyendo las estructuras esenciales para la respiración. El cual es el mecanismo de la neumonía y deficiencia respiratoria.
Los primeros estudios clínicos han demostrado que la vitamina C puede prevenir eficazmente este proceso. Ayuda a eliminar el líquido alveolar al prevenir la activación y acumulación de líquido de inflamación y células de la defensa (neutrófilos). En un estudio clínico, el 85% de los 252 pacientes tratados con 1 gramo de Vitamina C experimentaron una reducción de los síntomas, en los pacientes con sepsis (infección severa) y síndrome de dificultad respiratoria.
La vitamina C pueden acortar efectivamente la duración del resfriado común. Se ha observado que la deficiencia (menor cantidad) de Vitamina C, está relacionado con mayor riesgo de complicaciones e infecciones producidas por los virus respiratorios (Coronavirus, Influenza, entre otros…)
Es importante destacar que estos estudios se realizaron en pacientes gravementeenfermos, se administro vitamina C por una vía intravenosa (no por vía oral) y fue bajo una supervisión médica.
Aunque actualmente no existen estudios que avalen que el consumo de VitaminaC por vía oral disminuye el riesgo de complicaciones en infecciones producidas por Coronavirus, ya que es un virus emergente, sin embargo queda claro que los niveles adecuados de Vitamina C en el cuerpo, ayudan a combatir los procesos de infección e inflamación y las deficiencias pone en mayor riesgo de adquirir infecciones respiratorias y severidad de las mismas.
Por lo anterior se recomienda consumir preferentemente frutas cítricas como la naranja, kiwi, limón, guayaba, toronja y verduras como el brócoli, coliflor, y pimientos son fuentes ricas y naturales de vitamina C. Como complemento a la alimentación se recomienda consumir 400 a 1,000 gramos de vitamina C por vía oral.
Es importante comentar que un consumo excesivo de vitamina C , en especial en familias con tendencia a “piedras en los riñones”, puede aumentar su aparición. Por lo tanto no se recomienda la complementación de esta vitamina en pacientessusceptibles con la incidencia de “piedras en los riñones”
Referencias:
- Research, Case Medical, and Case Medical Research. 2020. “Vitamin C Infusion for the Treatment of Severe 2019-nCoV Infected Pneumonia.” Case Medical Research. https://doi.org/10.31525/ct1-nct04264533.
WHO. Respiratory tract diseases. Geneva: World Health Organization; 2016. (http://www.who.int/topics/respiratory_tract_diseases/en/)
Dr. David Zárate Sáenz
Ginecología y Obstetricia | Infertilidad y Reproducción Asistida
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